血糖高的人怎么吃?
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对于高血糖患者,饮食首先不要吃甜食,配方表中含糖或葡萄糖的食物尽量不要吃,烹饪时不要使用油,糖尿病患者每月摄取1公斤以上的油。动物的皮、肥肉、内脏、花生和油炸食品应该少吃。患者需要根据身高、体重和日常活动量,计算日常所需的总热量,组合营养。
血糖高的人如何饮食:
1、控制总热量:应根据患者的营养状况、体重、年龄和体力活动等情况来确定每日所需的总热量,在一般情况下,患者每天摄入的热量应在1500~1800千卡左右,如果是患者体型比较肥胖,则要减少到1200~1500千卡。其中,碳水化合物应占总热量的60%,相当于每天摄入300~400克主食。
2、足够的饮食纤维和维生素:高纤维素食品有助于减缓碳水化合物的分解和吸收,平衡饮食后的血糖值。控制饮食摄入可能会减少食物摄入量,导致维生素和微量元素供应不足,因此建议高血糖患者多吃新鲜蔬菜,水果中的水果糖多,血糖控制不稳定的患者尽量不要吃。
血糖高有哪些饮食误区:
1、许多患者认为无糖食品不会使血糖升高,并且认为高血糖完全是由摄入过量的糖引起的,因此只要是无糖的食物就是可以吃的,这是错误的。无糖食品没有明显的糖分,但含有很多热量。热量摄取过多,不能立即吸收的话,会变成糖,最终会提高血糖值。因此,无糖食物可以吃,但不要吃得太多。
2、大部分高血糖患者闻到肉色变化,认为血糖高就不能吃肉,肉类是人体非常重要的营养来源之一,不吃肉是不行的,只要控制每天摄入的热量,就不必特意避免吃肉,吃肉对健康有益。
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