西红柿不能和什么食物一起吃
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西红柿,大家都不知道。酸甜可口,营养丰富,含有丰富的维生素c、钙、铁、磷等矿物质,可以生吃也可以煮着吃,是常见的食材。一般人群均可食用西红柿,尤其适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血等人群,但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。但是,众所周知,任何东西都会有相克之物,那么,食用西红柿有什么禁忌,西红柿不能和什么食物一起吃呢?
与番茄一起吃相克的食物如下:
1、番茄与白酒相克:同食感到窒息,气短。
2、西红柿与甜瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
3、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
4、番茄与猪肝相克:猪肝使番茄中的维生素c氧化脱氧,失去原有的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相克:同食容易产生致癌物质。
6、西红柿与螃蟹相克:同食引起腹泻。
7、番茄与黄瓜相克:黄瓜含有维生素c分解酶,同食可破坏番茄中的维生素c。
食用西红柿要注意四不宜:
1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。只吃西红柿作为水果补充维生素c,或者在盛夏消暑,最好生吃。
2、不应空腹吃,空腹时胃酸分泌量增加,西红柿中含有的化学物质与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物,吃的话腹痛多,胃不舒服,胃膨胀。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿,会感到苦涩,食用过多可能会导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
4、不应长时间高温加热。西红柿的光、热、氧容易分解,失去保健作用,烹饪时应避免长时间高温加热。
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