不做酸美人的女人都是因为酸
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在现代城市,有的年轻女性皮肤过早失去青春的光泽,看起来暗淡老化,有的人脸上长了黄褐斑,有的人担心白领和青年学生上午疲劳,办公室和教室精神不好,工作和学习效率差。常理上,人经过一夜的睡眠,大脑休息,上午是精力最充沛的时候,为什么有钱的年轻人会表现出上述表现呢?究其原因,其中相当多的人是体内体液通过神经反射发出信号:体液中酸性物质积累过多。
人在进行物质代谢时,产生大量乳酸、二氧化碳等酸性物质;另一方面,人吃进各种各样的食物,通过消化、吸收、分解,最终产生酸性、碱性物质。人体有十分奇妙的缓冲系统,酸来碱抵,碱来酸挡,通过呼吸和泌尿系统进行调节,使pH值保持在中性,稍偏于弱碱性。
pH值这个词表示的是物质的酸碱程度,以7为酸碱度的分界线,小于7是酸性,大于7是碱性。根据生理学家的研究,人体内环境的pH值应保持在7.35~7.45的范围内,这种酸碱度最适合人的生理功能,特别是神经细胞的生理活动。pH值下降到7.35的底线,如果不能保护的话,人体会出现疲劳、无力等一系列症状。国外的一些学者甚至认为所有疾病都是由体液酸度过高引起的。
某城市人民健康调查资料显示,在生活水平高的大城市,80%的人体液体中,pH值经常处于低状态,即酸性物质积累过多。人的体液偏酸,细胞的新陈代谢会变慢,很多器官的功能受到影响,时间变长,疾病随之而来。当人体液体pH值低于7时,会严重影响全身的生理功能;如果降至6.8,就会有生命危险。当然,大多数体液酸的人并不那么严重。pH值在7.35这个下划线附近,似乎和偏向7.45的人大不相同,但是不要轻视这个零点数和零点数的差距。
为什么城市人体液pH值总是很低?答案很简单:主要原因是饮食结构不合理,一天三餐不合理。现代人晚餐食品种类丰富的午餐多是工作餐,有的是盖饭式的快餐,有的是品种单调的早餐,有的是泡饭、馒头、面包、油炸食品等匆匆处理,有的是起床迟不能吃早餐,有的年轻女孩为了减肥故意不吃早餐。由于饮食结构不合理,体液酸碱平衡失调是不可避免的。酸性物质积累过多的话,体内的缓冲系统就会失去力量,体液的pH值达到7.35的下划线也会下降。那么,如何保持体内酸碱平衡呢?人们首先对日常食物在体内代谢后的酸碱属性有大致的了解。
含氯、硫、磷元素多的食物,如米、面、鱼、肉、蛋等,体内代谢后体液pH值下降,称为酸性食物。代谢后,钾、钠、钙、镁元素多的蔬菜、水果、豆类、菌类类、菌类、牛奶等,属于碱性食品。柠檬、杨梅、山楂等水果,味道酸,但钾丰富,是真正的碱性食物。早上起床的时候,空腹喝热水,用泌尿系统排出废物的早餐不仅要吃主食,还要吃鸡蛋,喝牛奶,吃豆类和叶菜,还要吃水果。
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