味道甜的食物多热教你识别冷热的食物
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中医讲究“性”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和疾病,热性食物适用于寒性体质和疾病。让我们谈谈如何分为这两种性质的食物。
温性或热性与冷性或寒性相反,适用于寒性体质和疾病的食物属于温性或热性食物。适用于寒冷感冒、发热、寒冷、流鼻涕、头痛等症状的生姜、葱白、香菜适用于腹痛、呕吐、热饮等症状的干姜、红茶适用于身体寒冷、寒冷、风湿性关节痛等症状的辣椒、酒等,都是温暖的食物。
冷性和寒性适用于热性体质和疾病的食物是冷性和寒性的食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
分辨寒性食物和热性食物的方法
1.从味道上看,甜味和辛味的食物,接受阳光照射的时间多,所以性热,如大蒜、石榴等。苦、酸的食品,苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等多为寒冷。
2.从颜色来看,绿色植物接近地面,吸收地面湿气,性冷,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,接近地面生长,但水果多吸收阳光,性热。
3.从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。然而,一些生长在陆地上的食物,如花生、土豆、山药、姜等。由于长期埋在土壤中,植物耐干,含水量少,因此性热。
4.从成长的地理位置来看,背阴向北的食物吸收的湿气很重,很少见到阳光,所以性冷,如蘑菇、木耳等。生长在高处的食物和东南方向的食物,如向日葵、栗子等,受光热充足,性偏热。
5.食物的寒热也与生长季节有关。冬天生长的食物,由于寒冷,性寒冷,如白菜、蘑菇、萝卜、冬瓜等。夏天生长的食物多雨,西瓜、黄瓜、梨、柚子等性寒。
以上是如何区分热食和冷食的方法。人们可以根据自身体质,选择有益于身体健康的食物食用。
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