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姬松茸又叫做巴西蘑菇,正因为姬松茸原产于巴西和秘鲁,在夏天和秋天都会经常看到姬松茸的身影,姬松茸的口感丰富,鲜美的同时还脆嫩,不少食客对姬松茸都无法抵抗。
姬松茸有着杏仁的香味,吃起来有点脆嫩的感觉,但是菌盖和菌柄在口感上是不同的哦,姬松茸的菌盖吃起来嫩软,而姬松茸的菌柄则爽脆,吃在嘴里简直就是挑战味蕾的节奏啊!
而且姬松茸的食用价值很高,可以吃的部分每100克的干品就含有粗蛋白40-45克,可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克,可以抗癌、增强精力。
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