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鱼腥草的食用方法一般有三种，那么现在我们就来看一下鱼腥草的食用方法：
1、第一种：我们可以将鱼腥草腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。
2、第二种：我们可以将鱼腥草地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味。
3、第三种：我们可以将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重。
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