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最好能买到陈年的老艾叶,那种发白的,买不到那种艾叶,就只能去药店买新艾叶,红糖也要用那种农村用的老红糖,那种效果也很好。鸡蛋不要用洋鸡蛋,也要用土鸡蛋。记得红糖不要买那种一块一块的,要买那种那种一粒粒的,艾叶每天15-20克那样,去洗一下,用三碗冷水煮成一碗,先用大火煮开5分钟,再转小火煮个10分钟,就把艾叶倒出来,只留水,然后再把水倒在不锈钢的盘子里煮,再打入鸡蛋,记住是煎荷包蛋那样,大概鸡蛋差不多时,再放入红糖。再接着煮一分钟,再把他们一同放入吃饭的碗里,等凉了之后再喝。
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