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苏打粉分为医用苏打粉和食用苏打粉两种,那么我们在购买苏打粉的时候要怎么购买呢?二者有什么区别呢?
从名字上我们大概可以看出,医用苏打粉和食用苏打粉针对的方向不同,一个是医用,一个是食用,但其实,二者在成分上是完全相同的。
不同的是,医用苏打粉的纯度和清洁度都比食用苏打粉高,并且医用的苏打粉是完全无菌的。
也正因为如此,食用苏打粉和医用苏打粉不可互换。食用苏打粉代替医用苏打粉容易造成感染;医用苏打粉代替食用苏打粉治疗胃酸过多,容易造成胃穿孔。
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