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韭菜含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。孕妇应该谨慎食用韭菜花,尤其是不宜过食,或者生食,这样对胃不好,尤其是怀孕后期,容易引起胃痛胃胀等胃部不适。
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