为什么秋天不宜吃姜 哪些人不适合吃生姜
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俗语说:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”也就是说秋天最好不宜吃姜,这是真的吗?为什么秋天会不宜吃姜呢?接下来和本站小编一起来看看吧。
生姜属于辛辣之品,属于性热,在烹饪中也会失去很多的水分,食用过后容易上火,秋天天气比较干燥,干燥的天气容易伤肺,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。
所以秋天应少吃生为好。
1、避免过量食用生姜。过量食用生姜,其中的挥发油成分会导致口干,喉痛等症状发生,而且,生姜的刺激性较强,过量食用会产生大量姜辣素,姜辣素经消化道吸收,由肾脏排出,排泄的过程中容易对肾脏造成刺激。
2、注意食用变质生姜。变质的生姜千万不能吃,腐烂的生姜中含有一种毒性很强的物质,并含有黄樟素,这种物质会导致肝细胞便血,坏死,从而诱发食道癌,肝癌等危害。
体质阴虚的人食用生姜会加重阴虚的症状,因为姜性辛温,阴虚表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好
内热较重者不宜食用生姜。热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
肝炎病人不宜食用生姜。常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
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