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香米,一种细长的米,因为富含锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素,米有香味,所以叫香米。香米的功效与作用是什么呢?香米性平,有养脾胃、补中气、通血脉、解烦消渴等功效。香米中碳水化合物的成分最高,而后是蛋白质、膳食纤维。此外,香米中还含有丰富而多样的微量元素,如磷、钾、钙、钠、镁等。但是香米的糖分高,所以糖尿病患者要少吃。
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