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盛夏时节,如果是在北京的胡同里,总能在街头巷尾听见叫卖酸梅汤的人,一碗酸梅汤下肚,不仅提神消暑,还能开胃消食,酸梅汤虽是一种适合大众的饮料,但有些人却不适合喝。
比如儿童,酸的饮料就不能喝太多。另外,糖尿病人也尽量别喝,因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。
相反,也有些人适合多喝一点酸梅汤,尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说,适当喝酸梅汤非常有好处。“如果家里有发烧的病人,酸梅汤有收敛的作用,可以帮助发汗;腹泻的人也可以多喝一点,同样是利用酸梅的收敛作用。
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