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蒸香肠的时间要根据香肠的情况来决定,一般来说,自己灌的那种香肠蒸20分钟左右就可以了,如果是那种偏干一点的香肠要适当的时间长一些,根据个人的口味,如果您喜欢吃比较有弹性硬一些的,大概蒸8、9分钟左右就可以了,如果是给小孩和老人食用的话建议蒸的久一点,这样香肠会更加的软嫩。用不同工具蒸香肠时间是不同的。如果是用高压锅蒸的话,时间可以适当短一些,用微波炉的话,高火转4、5分钟左右就可以了。
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