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石花菜鲍鱼汤具有清燥润肺,化痰止咳的功效,是秋季清燥滋润的上好汤品,可以有效治疗因秋季燥热伤肺者。下面我们来看一下石花菜鲍鱼汤的做法吧!
材料:石花菜,蜜枣,鲍鱼,猪瘦肉,陈皮,生姜
做法:先把石花菜浸泡到清水中直至变软,并清洗干净,把陈皮和蜜枣分别浸泡去瓤和核洗净,把鲍鱼洗净稍微浸泡一会儿,把猪瘦肉洗净,整块即可,不用刀切。然后先把陈皮放进瓦煲内,加入2500毫升(约10碗水量)的清水,用武火煲沸后,再加入全部的材料,煮沸后,把火改为文火再煲2个小时,最后加入适量的食盐和生油即可。
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