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马齿苋和苋菜是两种不同的植物。二者无论是在生长形态上还是味道,都全不相同。
马齿苋
马齿苋又叫马芹菜,马荠菜。其生长形态为匍匐状,全株无毛;茎部为紫红色,叶片扁平肥厚,为对生;夏季开花,花朵很小,呈黄色;果实为圆锥形。
马齿苋多生长在田野及废墟向阳处,生命力十分顽强。
苋菜
苋菜茎部一般较粗,多为绿色或者红色;叶片呈卵形或棱形,有绿色和紫红色两种。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。
苋菜喜温暖,较耐热,对生长环境的温度有一定的要求。
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