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香椿苗属于绿色蔬菜中的一种,在生活中,它不仅可以供人们食用,给人们提供身体所需的营养物质,而且还具有一定的药物作用。它的味道清香,属寒性,不仅具有健胃、开胃的作用,而且还有清热解毒、祛风除湿等功效。
最重要的是,在现在的营养学中也发现,香椿苗还具有一定的抗癌功效。如果患有肠胃、泌尿系统等方面的疾病,食用香椿苗也会有很好的效果。
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