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藕粉桂花糖糕适宜一般人群食用,但是凡事都有一定的尺度,吃多了会引起肠胃不适。
藕粉桂花糖糕的营养价值也较高,含碳水化合物88%,蛋白质0.8%,脂肪0.5%,并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉桂花糖糕中的碳水化合物,主要为淀粉,其淀粉颗粒特别细小,沸水冲后,柔润味美,并容易被消化和吸收。有些体弱老人,喝牛奶、豆浆感觉胃不适,并腹胀、腹泻,如改为吃藕粉桂花糖糕,最理想。牛奶、豆浆是产气食物,体弱病人不宜食用 。
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