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猪耳朵吃起来特别的脆,也正是因为这个特点而大受欢迎。但是您在食用卤猪耳朵的时候,对卤猪耳朵的功效与作用是否有了解呢?下面我们就一起来了解一下卤猪耳朵的功效与作用吧!
猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素,具有补虚损、健脾胃的功效,非常适于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵富含胶质,这使得它的口感非常好,又柔韧又脆,味道鲜香不腻。
另外,每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡,它的热量并不算太高,爱美的女性也是可以放心食用的。
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