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烧猪骨汤是我们经典骨汤的其中一种,一般是慢慢的炖方为最好。那么烧猪骨汤要煲多久呢?其实一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮2个小时左右,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。猪骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外,还含有一些人体所必需的营养素,对人体有营养、滋补和保健功能。
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