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从一开始小编就说了,老板鱼是具有非常高的价值的鱼类。当然,它的营养价值远不止含有丰富的蛋白质和营养素,还有其他的营养价值,不要错过了,来了解下吧~
(1)老板鱼的蛋白质含量约15~24%,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。
(2)老板鱼含DHA,这是促进脑力的关键元素。
(3)老板鱼含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,在食用时可以很好地摄取到它的营养。
(4)老板鱼含的蛋白质特别多,有利于幼儿、儿童及青少年生长发育。
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