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猪心虽然好吃,而且营养价值十分的丰富,但是清理起来却是一个技术活。如果清理不干净,吃起来就会有异味,影响人们的口感。所以说,要想吃的好猪心,一定仔细认真的处理好干净,掌握一定的技巧。下面就教大家清理猪心的方法。
1、将猪心先用清水洗净外表面,然后用刀沿着猪心的大血管划开至底,会发现里面有很多血块,把血管都划通,取出血块,再用清水洗净即可备用。
2、有的猪心血块较少,很容易清洗干净,有的猪心放血不干净,需要用剪刀剪开冲洗。
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