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关于五花肉的做法,最受欢迎的应该是红烧肉了,具体做法:
1、先把红烧肉都切成小方块,然后在热水中过一下,备用;2、切一点葱、姜,然后倒入锅中适量的食用油,把五花肉放进去翻炒,等到油出的差不多了,就把葱、姜、八角等调料放进去,继续翻炒几下,再放一些老抽,炒匀;3、在锅中加入一些开水,尽量淹过肉,再放一些盐,慢炖;4、大概炖一个半小时,看到汤汁已经裹到红烧肉上面,就可以出锅了。
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