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虽然大白菜是一种非常常见的食材,而且大白菜看起来都差不多,但其实白菜在挑选时还是有一些小技巧的。首先,各位妈友们可以先看白菜的颜色,我们要尽量挑白菜颜色偏白色的,因为白色的大白菜口味会更甘甜一些,口感也好。然后是看大小,其实个大的白菜会更好,因为个大的白菜一般内部的茎叶也会更多,这样会更实惠。其次,妈友们可以掂一掂大白菜的分量足不足,分量足的的大白菜水分更充足,味道也更好。妈友们可以稍微掐断一点白菜的叶子快快水分的多少。
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