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竹叶青茶最为中国绿茶中的名品,在四川峨眉山土生土长,正是因为它的产地稀少,才能够使它有这么高的价值。那么,竹叶青茶叶本身究竟如何呢?一起来看看吧。
竹叶青茶叶又叫青叶甘露。盛产与四川省峨眉山市及周边地区。口味清纯、淡雅,使中国名茶之一。
竹叶青茶在加工的时候工艺十分精细,一般采摘于清明的前3-5天。鲜叶嫩匀,大小一致。 适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点,再进行烘焙。
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