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绿豆粉皮是我们现在所熟知的粉皮,在粉皮里面添加了天然的绿豆粉,这样的粉皮不仅营养,还很美味爽口。一般来说,我们也可以在家自制粉皮。现在来说,绿豆粉也可以在外面买来。我们一起看看绿豆粉皮的营养价值。
绿豆粉皮一定要用纯绿豆添加而制成,所以绿豆粉皮中含有丰富的蛋白质,其中绿豆中的磷脂有兴奋神经、增进食欲的功能,据研究,绿豆还含有一种球蛋白多糖,能加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。大家也知道,绿豆有还有清热解毒的功效哦。可以说绿豆粉皮是百利无一害。
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