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基围虾的做法虽容易,吃之前的清洗工作可不能省哦,基围虾长期生长在海域,虾头和虾肠都会有细菌和一些排泄物,清洗不干净,吃进肚子是会拉肚子的,特别是要给宝宝吃虾,更要把虾洗得干净,那么基围虾要怎么洗呢?
第一,要先用水冲洗外壳,至于虾线里的只能挑虾线了,从虾头数起第4或5节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。
第二,请客的话,只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物。
吃货们千万别偷懒,一定要把虾洗干净了才能大快朵颐!
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