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其实,不同的地方有着不一样的吃法,才组成了我们这个大千世界。鳗鱼干可以炒,可以蒸,可以煮;无论是哪一种吃法都有不一样的口感,那么,喜爱清淡的你,知道鳗鱼干要怎么蒸吗?一起跟着妈网百科来看看清蒸鳗鱼干是怎么做的吧!
1、鳗干先用温水泡15分钟;
2、芹菜洗净切小段,姜切成丝,大蒜切片;
3、把鳗鱼干先放下面,芹菜和姜丝,大蒜放上面,再滴几滴酱油在碗里;
4、放锅上蒸15分钟,我怕不熟,所以蒸久了一点;
5、出锅后滴几滴香油,再拌匀就可以享用了。
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