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冬天到了,吃白萝卜就如同吃人参那么好,向来在民间都有冬季吃萝卜,郎中也下岗的说法。那么淡菜排骨汤可以放白萝卜吗?特别在冬天的时候,就特别想吃白萝卜了。
淡菜排骨汤可以放白萝卜吗?可以的!
在煮淡菜排骨汤的时候,先将排骨切块洗净,淡菜洗净后用黄酒浸泡20分钟。在汤锅中加入冷水和姜片,倒入排骨,开大火煮开后撇去浮沫。
往锅里面加入几根葱段,大火煮开20分钟后,倒入切块后的白萝卜和淡菜,用大火烧开后调成小火炖1小时,最后加入一点葱花和食盐就大功告成了。
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