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三门青蟹是高蛋白低脂肪食物,含18种氨基酸,并且它还含有丰富的微量元素,对人体有很好的滋补作用。并且,有研究发现,三门青蟹中的一些物质,还具有抗结核病的功效。
除却这些营养价值,三门青蟹还具有很高的药用价值。它的肉和内脏可以用来治疗皮炎等症,长期食用还可起到利水消肿、去斑美容、滋阴壮阳的功效,是一种很好的美容保健食品。
另外,三门青蟹属寒凉之物,还具有清热解毒、理胃消食、通经活络的作用,在治疗跌打损伤和高血压、高血脂等心血管疾病以及癌症方面有一定的效果。
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