本文已影响2.93K人
凉拌卷心菜是一道夏日开胃小菜,绝对能让你食欲大增,但是这种凉拌菜对于食材的选择是很重要的,想要爽口好吃,应该怎么选择卷心菜呢?
首先,卷心菜的外观必须结球坚实、包裹紧密,质地要脆嫩一些,不要开裂、黄叶和腐烂的,尽量选择水灵又柔软的。
其次,卷心菜呈绿色而且有光泽的才说明比较好,叶片颜色泛白的口感要差一些。
第三,把卷心菜放在手中掂掂重量,放在手上有沉重感的才比较好。
第四,用手指按压一些卷心菜的表面,稍有内陷的卷心菜质量较好。
第五,用刀切开卷心菜,如果菜根的切口是湿润的,说明比较新鲜。
猜你喜欢
凉拌海蜇的食材选购
凉拌金针菇的食材选购
凉拌荷兰豆的食材选购
凉拌黄瓜的食材选购
凉拌菠菜粉丝的食材挑选
小白菜汆丸子如何选购食材
凉拌金针菇木耳的食材选购
凉拌金针菇黄瓜的食材选购
黄芽菜汤如何选购食材
凉拌金针菇海蜇丝的食材选购
最新文章
炖猪心的食材选购
酸菜卤肉的食材选购
奶油白菜的食材选购
金针菇肥牛卷的食材选购
烤金针菇肥牛卷的食材选购
菠菜汤的食材选购
卤猪心的食材选购
炒猪心的食材选购
如何选购花生猪骨粥的食材
拌咸黄瓜的食材选购
油麦菜的食材选购
木耳拌黄瓜的食材选购
凉拌金针菇黄瓜菠菜的食材清洗
怎样挑选卷心菜 卷心菜凉拌怎么做好吃
凉菜做法推荐:凉拌卷心菜的做法
蕨菜炒肉的食材选购
香菇油菜的食材选购
凉拌豆腐皮蛋的食材挑选
豆腐皮卷京酱肉丝的食材选购
凉拌蚬子肉的食材挑选
推荐阅读
面包多吃容易诱发肾癌 日常生活中应该如何预防肾癌
蒜黄的功效与作用 蒜黄营养价值有哪些
得了中风有何症状
八个月抵抗力差的原因
风湿病遗传吗
白癜风遗传吗?
十款食物对宫颈糜烂有治疗作用 哪些饮食方法能治好宫
哺乳期怀孕会断奶么
这就是读书的重要性:名牌大学硕士才能修故宫
为什么8个月婴儿闭眼嗯嗯
订婚宴男方该说什么
哪些坏习惯会损害前列腺?前列腺炎的注意事项有哪些?
月子里反胃是怎么回事
帮孕妈妈解除皮肤困扰
血糖71怎么办