黑米粉能做面包吗
本文已影响6.25K人
很多时候我们都是用黑米粉来做甜点或者糕点，可是听说黑米粉还能做面包？其实，是可以的哦，而且做出来的味道也不赖哦！一起跟着妈网百科来看看吧！
1、用黑米粉揉面，搅拌至面团光滑有弹性可拉出稍具透明的薄膜；
2、盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大，取出排气后，将面团滚圆松弛15-20分钟左右；
3、排气，然后将面团按扁后擀成椭圆形；
4、翻面后由上而下卷起，收口捏紧；
5、面团表面喷水，沾上燕麦片，温暖湿润处进行最后发酵至2倍大；
6、烤箱预热200度，将面团的一侧割开一道口，放置2、3分钟待口裂开；
7、送入预热好的烤箱，中层，上下火，200度25分钟左右；
