米酒汤圆的食谱
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爱吃甜品的人大多都懂得做不少的甜品,米酒汤圆也是其中不错的一种。多吃米酒汤圆对人体各方面都有积极的作用,而且米酒汤圆的做法不复杂,功效却很丰富,因此非常讨喜。那么米酒汤圆的食谱有哪些呢?下面我们就来看看吧。
桂花米酒汤圆
材料:
水磨糯米粉 100克,温水120克(和面用),干桂花 ,冰糖 适量,清水适量
做法:
1.将糯米粉放入容器中,倒入温水,边倒边用筷子搅拌成面絮;
2.再揉成光滑的面团;
3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆;
4.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆;
5.煮至汤圆浮起,再倒入米酒(米酒与水的比例是1:4),和冰糖,煮一分钟;
6.放入干桂花再煮一分钟即可。
红豆米酒汤圆
材料:
无馅汤圆 (可以在超市买现成的珍珠 汤圆),米酒 ,蜜红豆 ,白糖,水淀粉 少许
做法:
1.锅内加清水煮沸,加入米酒煮开;
2.放入小汤圆,煮到小圆子都浮出在水面上;
3.加入蜜红豆煮开;
4.加水淀粉煮开,根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。
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