洋葱炒肉的做法
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洋葱炒肉是一道家常菜,生活中不少人为了节省时间都会选择炒一道这样的菜下饭。下面给大家说说洋葱炒肉的做法。
做法一:
原料:肉丝,洋葱,姜粉,料酒,油,酱油,盐,鸡精。
制作步骤:
1、肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟;
2、锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色;
3、加入洗好、剥好的洋葱,放入适量的酱油,和盐;
4、加入鸡精,出锅装盘。
做法二:
原料:洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
制作步骤:
1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;
2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。
做法三:
原料:黄豆芽125克,洋葱一个,里脊肉125克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
制作步骤:
1、加入水注至熟透,出水备用;
2、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;
3、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
4、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉片,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黄豆芽继续煸炒片刻,加入一点点盐就可以起锅了。
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