宝宝鱼类辅食大全 宝宝鱼类辅食及制作方法
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虽然6-12个月就可以添加鱼类辅食补充营养,担心鱼刺会卡住,在制作鱼类辅食方面需要格外注意,选择鱼刺少的来制作,下面带来宝宝鱼类辅食大全,宝宝鱼类辅食及制作方法,希望对大家有所帮助。
番茄鱼肉羹
番茄有健胃消食,清热解毒,生津止渴,增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素,膳食纤维和番茄红素。可以生吃,也可以熟吃。但是番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,所以熟吃更利于吸收。
原料:番茄30克,鱼肉30克,胡萝卜20克,干香菇3朵
难度:简单
适合:7个月以上
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1、干香菇提前用温水泡发;
2、鱼肉蒸熟,去刺捣成泥;
3、胡萝卜切薄片放入锅里煮,煮软后取出压碎,煮胡萝卜的原汤保留;
4、西红柿入锅里焯烫一下,去皮切碎,香菇切碎;
5、把胡萝卜碎,番茄碎,香菇碎,鱼肉碎放回胡萝卜原汤里煮熟即可。
Tips:
将鱼肉煮熟后,可以洒一点醋或者柠檬汁给鱼肉去腥。
宝宝鱼蔬粥
1.三文鱼切碎,土豆去皮切碎
2.熟玉米去皮切碎
3.胚芽米洗净浸泡15分钟,熬煮成粥
4.菠菜焯水,去根切碎
5.不粘锅中加入适量亚麻籽油
6.依次加入玉米、土豆、三文鱼翻炒
7.炒好倒入粥中,加入菠菜碎
8.搅拌均匀煮至粘稠即可
1.宝宝酱油蒸鱼
材料:新鲜鲈鱼1条、宝宝酱油少许、葱姜少许、植物有少许
做法:将鲈鱼处理干净,在鱼身划几个刀口、将葱姜切丝塞入鱼肚子中静置10分钟,去鱼腥,去除葱姜丝
放入盘子中,上锅蒸熟,水滚开之后再蒸7分钟关火,倒掉蒸鱼残留的汤汁,二次去腥
锅中倒入少许植物油,油微热放入宝宝酱油少许,搅拌1分钟取出,浇在蒸好的鲈鱼上即可
2.婴儿柠檬蒸鱼
材料:新鲜鲈鱼1条、柠檬2片、葱姜少许
做法:新鲜鲈鱼切片,在鱼肉上划开几道切口、去除干净鱼刺,挤入几滴柠檬汁,去腥;然后上锅蒸熟,在蒸锅上汽之后,倒干净汤汁,在鱼肉身上铺上葱姜片,继续放回锅中蒸6-8分钟左右
然后再倒一次蒸鱼汤汁,去掉葱姜就可以给婴儿吃了
3.黄瓜片蒸鱼肉
材料:黄瓜半根、新鲜鲈鱼1条、葱姜少许
做法:将新鲜鲈鱼去干净鱼刺,切下鱼肉,水中放入葱姜丝,水微滚下水鱼肉片焯水去腥备用
黄瓜切片,平铺在盘底,放上鱼肉再铺一层黄瓜,放入锅中蒸熟,期间要倒一次蒸鱼的汤汁,二次去腥,一般蒸锅冒气后再蒸6分钟左右即可
上述3款婴儿蒸鱼的做法都没有添加盐、糖、醋等调味剂,所以十分注重蒸鱼过程中的去腥过程,基本都是二次去腥,再搭配蔬菜或水果,保证鲈鱼鱼肉味道鲜美,想要给自家婴儿蒸鱼的妈妈一定要记住了!婴儿蒸鱼的去腥步骤一定不能少,尽量通过其他食材来提味,调味剂能不放就不放
以上就是宝宝鱼类辅食大全,宝宝鱼类辅食及制作方法,请大家继续关注。
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