经常吃五果三瓜过秋天
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以下是保湿效果、防御秋干的5种水果:
1.柿子
软糯柿子到秋天才成熟,橙色到金色的果实确实是这个季节的最佳反映。果味甘、性寒,入肺、脾、胃、大肠经,清热润肺,好好享受吧。过了季节就等明年。
2.柑橘
柑橘类温和的个性使这个秋天成为水果之王,现在每个季节都能找到柑橘,但是秋天成熟的是吸收天地精华最多的良品。其优点当然,只要考虑清新的味道,就能消除秋天的干燥,醒来。
3.甘蔗
归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外,还含有很多对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质,南方人们习惯用它来煮各种各样的糖,甜而有花香的汁水使秋天变得美丽。
4.菱形
而且,菱形无论是水果还是蔬菜的争论结果,我们都只关心它会给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜,还是做甜品都一样受欢迎。
5.猕猴桃
猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除了新鲜食物,还可以加工果汁、果酱、果酒、糖罐头、果干、果脯等。这些产品或黄色、棕色或橙色,色泽诱人,味道鲜美,营养价值不亚于新鲜水果,因此成为航海、航空、高原和高温员工的保健食品。猕猴桃汁成为国家运动员优先的保健饮料,是老年人、儿童、体弱多数患者的滋补果品。除了丰富的维生素c、a、e、钾、镁、纤维素外,还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称奇异果,其含钙量柚子的2.6倍,苹果的17倍,香蕉的4倍,维生素c的含量是橙子的2倍。因此,其营养价值远远超过其他水果。
猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。
三种瓜类蔬菜也是防秋干天干燥的好产品:
1、含水量最高的蔬菜-冬瓜
冬瓜,比夏天长,但冬瓜成熟时,表面有白粉状的东西,就像冬天结的白霜一样命名。冬瓜几乎不含脂肪,碳水化合物含量少,热值低,属于清淡食物,含水量达96%以上,冬瓜性冷,清热解暑,利尿通便,有助于人体清废排毒,连皮煮汤,效果更明显。非常适合干燥热的天气作为蔬菜吃。
冬瓜可以养胃生津、利尿行水、含丙醇二酸,使体内淀粉、糖分不变成脂肪脂肪。长期饮食可以使皮肤变白,光滑,保持健康。
肥胖者、缺乏维生素C者、妊娠浮肿、肾脏病浮肿、脚气、糖尿病患者特别适用。
但服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。
2、蔬菜中的君子——苦瓜
苦瓜,又称凉瓜,是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜和其他食物一起煮炒的话,就不会把苦味传给其他食物,所以有君子菜的美名。
苦瓜中蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量高,特别是维生素c的含量,每100克达到84毫克,居瓜类冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。清热解暑,清心明目,消除疲劳。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效。据研究,苦瓜含有类似胰岛素的物质,具有明显的降血糖效果。促进糖分分解,有将多馀的糖分转化为热量的作用,可以改善体内的脂肪平衡。糖尿病患者与茶一起喝苦瓜,效果特别好。经常吃苦瓜的人不容易生火,可以改善糖尿病的症状。苦瓜苦味的一部分来自有机碱。不仅能刺激人的味觉神经,增进食欲,还能加快胃肠运动,有助于消化。苦瓜还具有独特的苦味成分鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用。在炎热的夏天。孩子经常长痱子,用苦瓜煮水擦洗,有止痒、祛痱的功效。
苦瓜炒、煮、蒸,苦、清爽,先苦后甜,味道长。煎苦瓜和辣椒,可以减轻苦味。把它切成薄片,在上面撒盐,用水过滤盐,把苦瓜切成块,煮好,浸在冷水里,苦瓜的苦味就会减少。
但苦瓜含奎宁,刺激子宫收缩,引起流产,孕妇不宜食用。脾胃虚寒的人不应该吃。
3、蔬菜中的“美人水”——丝瓜丝瓜的美容价值早已为人熟知,丝瓜汁甚至被称为“美人水”。这是因为甜瓜含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤变白的维生素c等成分,保护皮肤,去除斑点,使皮肤变白变嫩,是不可多得的美容食品。其性味甘平,具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经、行血、下奶等效果。瓜络具有清热、化痰、通络的效果。丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸。特别是含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,可以调节人体代谢,可以作为减肥、防癌的辅助食物使用。甜瓜可以炒或烧汤。丝瓜炒鸡蛋,可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食,可用于热病烦渴。丝瓜宜现切现做,以免营养成分随汁液流失,而且在烹调的过程中应注意少加调料,尽量保持清淡,以保留香嫩爽口的特点。
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