美味营养的栗子料理 栗子料理的做法有哪些
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栗子不仅可以炒菜、煮菜,还可以放菜,是秋冬季节的好滋补菜。以下是一些美味营养的栗子菜肴。
栗烧鸡
原料:鸡1只,栗20只,姜、葱、香菜、老抽、糖、油、蒜头、生抽适量。
制作方法:将鸡收拾干净,用栗子冷水在锅里煮1分钟,在温水中快速去皮备用的蒜头去皮,姜去皮切片,香菜,葱洗干净切片,油热锅,大蒜头爆炸,放入鸡块大火炒至变色,加入老抽,糖均匀着色,加入适量的水
板栗烧菜心
原料:板栗肉100克,菜心350克,鸡精、盐、水淀粉、芝麻油、色拉油、胡椒粉适量。
制作方法:将栗肉洗净,切成薄片的炒锅中加入色拉油,烧至5成热,倒入栗子炸,变成金黄色时,取出沥油,放入盘中,放入笼子蒸10分钟的炒锅中加入色拉油,烧成8成熟,放入菜心,加入盐炒一会儿,然后加入栗子、鸡精,慢慢烧入味道,用水淀粉粘稠,加入芝麻油
栗红薯排骨汤
原料:栗200克(去壳),红薯1个,排骨250克,枣、姜、盐、鸡精适量。
制作方法:将排骨清洗、切片、热水取出等待的栗子去除壳体,去除衣服的红薯去皮,切大块的红枣洗净,把去除核的锅里的水煮沸,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,用小火煮1小时,放入红薯块,再煮20分钟
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