春季品茶辅助养阳 教你精明选择春茶
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根据中医理论,人体的阳气潜藏在冬天,从春天开始升起,春夏必须养阳。在这个季节经常喝花茶,不仅有助于冬天积累在体内的寒气,还能促进人体的阳的阳气生长,清醒大脑,消除春困,振作起来。在所有春季保健食品中,茶是最佳选择。因为人体的新陈代谢在春天日趋旺盛,无论是血液循环,还是营养供给都会相应加快、增多。春季适当喝茶不仅可以补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还有利于消化吸收和废物排除,减少代谢产物和毒素对身体的损害。春天养阳应该喝花茶,根据中医的理论,人体的阳气潜藏在冬天,从春天开始升起,春夏必须养阳。在这个季节经常喝花茶,不仅有助于冬天积累在体内的寒气,还能促进人体的阳的阳气生长,清醒大脑,消除春困,振作起来。
因此茶叶行情成为市民关注的热点。消费者对春茶的认可和支持,给业者带来了春茶贵如金的甜味,在利益的驱动下,市场上也有以下充实、以旧充实等消费陷阱。
选购精明眼 勿堕消费陷阱
春茶市场鱼目混珠,专家教路如何选择
精明选一:要去有品牌、有知名度的茶庄去购买,因为品牌店有信誉基础,不会轻易承担假冒带来的风险。
精明选二:注意茶的产地。只有绿茶和红茶才有明前茶,产地多为浙江、湖南、江西、安徽南、江苏南、湖北南等。
精明选择3:泡茶测试。茶叶提取前,看茶叶的形状、颜色、味道。春茶的叶子一般包裹得很紧,,有些毛多,颜色鲜润,香味浓郁,然后提取后,根据香味、品味、叶底进一步判断。提取新茶时,茶叶下沉快,香味持久,味道醇厚的绿茶汤颜色在绿色中变黄,红茶汤颜色是红色的金圈茶底柔软厚实,正常芽叶多。味道上,明前茶的口感一定很柔软,没有浓厚的苦味。
品尝新茶六点提醒
一、新茶不可急着喝
刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。另外,新茶中的咖啡碱、活性生物碱和多种芳香物质含量也很高,容易使神经系统兴奋,引起四肢无力、冷汗、失眠等醉茶现象。
二、饭后不要马上喝茶
这是因为大量的水进入消化食物的胃,消化液变淡,影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸,饭后立即喝茶,将胃中未来消化的蛋白质和单宁酸结合成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的吸收。此外,茶叶还会妨碍身体对铁元素的吸收。
三、不要喝热茶。
一般喝茶不应该淡淡浓。用沸水提取,可以迅速浸出茶叶中的有效成分。一些柔软的绿茶,如龙井茶,可以用80到85种热水提取,使茶香纯净,味道醇厚。人的食管壁很柔软,只能忍受50到60种食物。喝太热的茶容易烫伤口腔、喉咙部和食管上皮细胞,经常烫伤容易引起上皮细胞突变,成为癌变的危险。
四、不喝浓茶对人体健康有四大危害,应注意避免。
1.营养吸收异常浓茶中含有的单宁酸也很多,单宁酸与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子相结合,使这些营养素无法正常吸收,容易导致人体营养素不足,出现贫血、便秘等症状。
2.胃部不适浓茶中咖啡碱、茶碱浓度过高,提高中枢神经系统兴奋性,进而加快胃蠕动,胃壁细胞分泌亢进,增加胃酸,加强胃粘膜刺激,容易引起胃溃疡。
3.心脏跳动过快的茶叶中含有2~5%的咖啡因,浓茶中更高。浓茶中含有约100毫克的咖啡因,过量的咖啡因会引起神经过度兴奋、失眠的同时,也会引起心跳过快,对心跳过快、早搏、房颤的冠心病患者不利。
4.女性生理日、妊娠分娩日不适的生理日出血,喝浓茶不利于铁的吸收,容易贫血。
五、茶和药不能同时饮用。无论是中药还是西药,服用后都不要马上喝茶,不要用茶送药。否则,会影响药物的有效吸收。
六、心血管疾病患者、脾胃虚弱者、易失眠者不宜大量饮茶。
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