气虚容易引起疾病 三种药膳可以补气
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提到补气,很多人首先会想到人参,没错,人参确实是补气之王。人参大补元气,回阳固脱,是药物的绝品。气虚的原因有很多。例如饮食失调、年老体弱、久病。药膳是调节气虚的好方法。接下来,我们来看三种补气药膳方。
一、一品莲饼
原料:莲肉125克,粳米125克,茯苓60克,糖适量。
作用:补充中、健脾、除湿。
适用人群:用于脾胃虚弱、消化不良、便溢流。
制作:将莲肉、粳米炒成香味,与茯苓一起磨成细粉,调和糖,蒸蛋糕。空腹吃。
二、洋参冬瓜盅
原料:冬瓜1只(约2.5~3.5千克),西洋参10克,熟火腿25克,鲜虾仁50克,精肉100克,冬笋30克,鲜冬菇30克,发好干贝20克,鸡清汤1000毫升,青菜心15克。
作用:补充空气养阴,消除虚热,止渴生津。
适用人群:适用于浮肿、膨胀、淋病、痰鸣、哮喘、心肝肾病、年老体虚暑、闷热、夏令热补充的美味。
制作:
1、冬瓜洗净,在1/3处横切开(2/3为盅体,1/3为盅座),挖去籽瓤,盅体盅座外皮雕刻图案,盅座上放盅体,置于大平盘上;
2、洋参洗净切片,火腿、精肉、冬笋、冬菇切成1.5厘米的方丁;青菜心洗净从中间切开,开水焯;
3、虾仁用湿淀粉、盐拌匀,在六成热油中滑熟捞出;干贝上屉蒸熟透,上述备料倒入冬瓜盅内;
4、汤锅内放鸡清汤、酱油、盐、绍酒,烧开后打去浮沫,放味精后倒入冬瓜盅内,上屉旺火蒸20分钟取出即成。
三、黄芪煮鸡
原料:黄芪50克、枣30克、烤甘草10克、乌骨鸡1只(约500克)、盐。
作用:补气养血,升阳健中。
适用人群:适于内伤劳倦、气衰血虚、泄泻崩漏、脱肛、子宫脱垂、肾下垂。
制作:将黄芪、甘草切片、枣洗净,鸡去毛和内脏,一起放入砂锅,加入适量的水,武火煮沸后放入浮沫,放入盐和料酒,小火煮至鸡肉腐烂。
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