寒冬最适合吃什么 寒冬吃什么最养生
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最近进入三九天之后,寒潮席卷大江南北,温度持续走低,天气越寒冷,人的食欲越旺盛,此时更要对饮食格外重视,那么寒冬最适合吃什么 寒冬吃什么最养生呢?下面本站小编带来介绍。
1、香蕉:缓解压力和焦虑
一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素,帮助缓解不安的情绪。
2、酸奶:防胀气
一杯半含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中,不但能加速胃肠蠕动,还有助于消化豆类等容易胀气的食物。
3、金枪鱼罐头:改善情绪不佳
90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸,这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。
4、姜茶:治恶心
姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心,尽管专家还无法明确具体哪种物质在起作用,但可以肯定的是,喝姜茶很安全,对健康没有任何副作用。
5、白菜:预防溃疡
白菜中含有一种强大的化合物——萝卜硫素,能够消灭导致胃溃疡的细菌,甚至能抑制胃部肿瘤的生长。
6、火鸡:对付失眠
失眠的人体内缺乏色氨酸,一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸,改善失眠症状。
7、大蒜:对抗真菌感染
大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长,这种菌类是导致真菌性阴道炎,引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃,抗菌效果更好。
8、土豆:治头痛
一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物,能够缓解因5—羟色胺升高引起的紧张性头痛。
多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
1、广式糯米饭:暖胃驱寒
(1)把糯米淘洗干净后,煮熟;
(2)腊肠,干菇,马蹄,大头菜切粒 (干菇和大头菜提前浸泡)
(3)热锅先放植物油
(4)按顺序分别放腊肠粒、干菇粒、马蹄粒、大头菜粒;每种配料差不多炒熟后再加下一种配料
(5)配料炒熟后加适量的砂糖和生抽,翻炒片刻即刻,关火
(6)把米饭倒进炒锅里,和配料混合,最后撒上葱花。
2、黄芪花旗参桂圆炖乌鸡:提气养阴
猪瘦肉洗干净,切块。鸡洗干净,去皮,斩成块。凉水下锅,煮至水滚,两分钟后捞出,洗净。红枣洗净去核、桂圆洗净、加入黄芪,花旗参片、姜片。把上面的所有材料,放入炖盅里;加入沸水;加上盖子;大锅里装入清水,大火烧开,放入一块布,放入炖盅,盖上外锅盖,转中火炖2个小时;加入盐搅拌均匀,即可。
3、萝卜焖羊肉:滋补气血
将白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块并于沸水中焯去血水备用。砂锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜焖至羊肉烂熟,调入精盐即成。
4、黑豆焖塘鲺:补血养肾
黑豆提前浸泡,塘鲺鱼去除内脏、鱼鳃等,洗净后放入砂锅内,再加入60-90克黑豆,生姜,清水,用文火焖熟,调味即可。如果感觉黑豆不容易消化,那么可以加入适量陈皮调胃气。
黑豆养血补虚,塘鲺功能补血、滋肾、调中、兴阳,为滋补食品。本菜品可用于调理女士血虚头痛,头晕目眩,自汗盗汗,耳鸣乏倦等。
5、清炒大白菜:润燥解腻
在饮食上,我们要注意清内热,因为吃的热量太高反而容易上火,与外界的寒冷环境一刺激就形成感冒,没受寒的呢就容易发热疮,一般都发在口唇部位,甚至还会引发口气和便秘。
白菜不仅好吃平价,有清热去火、清理肠胃、解渴利尿的功效,经常吃白菜还可以防止坏血病。
6、姜汁甜牛奶:暖胃养脾
制作步骤:取一碗新鲜的牛奶,加入一调羹生姜汁和适量白糖,隔水蒸15分钟即可完成。
姜汁甜牛奶可以有驱寒和胃的功效,特别适用于手脚冰凉的畏寒者,日常饮用一杯,可以很好的改善手脚寒气的问题喔。
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