月饼热量高影响健康 应减量搭配水果食用
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月饼含糖、多油,不宜大量食用。
中秋节将至,不少市民开始收到月饼礼盒,有专家表示,月饼油脂、糖分高,热量直逼3碗饭,应减量食用,且可搭配柿子、葡萄等水果增加纤维量。
传统月饼油脂、糖及热量都很高,市面贩售1颗约185克双蛋黄广式月饼,热量高达800大卡,相当近3碗饭的热量,需要快走2.4个小时才能消耗完,糖量也高达95克,相当于19颗方糖。
为了不摄入过多热量,市民在选购月饼时,可以比较包装食品标示,尽量挑选热量较低的月饼或份量较小的月饼,避免一次吃下过多的热量。许多健康月饼使用坚果种子、枣子、柿子、土凤梨、柚子等高纤食材入饼,并利用食材本身的甜味减少糖的使用。另外,还可将月饼切分为小块与亲友共享,或分多次食用,别把月饼当正餐。
吃月饼时可搭配时令水果,如搭配柚子、柿子、葡萄、火龙果等水果,增加膳食纤维摄取量,帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力,促进健康。还可搭配无糖茶水,吃月饼时,以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料,避免过多热量及糖份摄取。
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