白萝卜怎么吃最有营养
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白萝卜中含有丰富的营养元素,煮白萝卜是最为简单的吃法之一,可以清除体内的废物,促进新陈代谢。还可以制作冰糖萝卜和白萝卜糖,具有很好的力量效果,还可以缓解嗓子疼和鼻塞的症状。除此之外,还可以将白萝卜制作成白萝卜粥,可以有效的改善痰多咳嗽和水肿的症状。
白萝卜一直是冬天比较常吃的一种蔬菜,白萝卜也被称为小人参,所以很多人认为在冬天吃白萝卜,就像吃人参一样补身体,白萝卜营养价值很丰富,可以做成不同的菜肴,其营养价值也是有所不同的。但很多人并不知道怎么样做白萝卜比较有营养,那么白萝卜怎么吃最有营养呢?
1、煮白萝卜
白萝卜中含有丰富的维生素C,能够帮助消除体内的废物,促进身体新陈代谢,其中所富含的酶还可以起到促进消化的作用。一般情况下,酶能够吸收食物中的淀粉,化解胃中的积食,具有很好的消化作用,还能预防胃痛和胃溃疡等疾病。所以建议平时可以吃水煮白萝卜,制作方法也很简单,主要是将白萝卜切成长条,然后在锅中放入清水,将水烧开后放入白萝卜,也可以根据个人口味放入一些其他的食材,例如豆腐、白菜等等,煮开后加入盐和味精调味就可以食用了。
2、冰糖萝卜
很多人都知道白萝卜可以生吃,不仅清凉而且水分很多,具有利尿的效果,但实际上也可以将白萝卜做成冰糖萝卜。首先需要将萝卜洗干净,在萝卜上部的1/3处横切一刀,然后用小刀把下部中心掏空,注意要留一厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。再将白萝卜的上部盖好,周边需要用牙签固定,最后放入密封罐用冰箱保存即可。这种冰糖萝卜对肺部具有很好的滋养作用,这主要是因为白萝卜有利水的功能,可以用来消肿抗菌,其中的芥辣素还能活络筋骨,起到止痛的作用。
3、白萝卜糖
白萝卜中含有以定量的芥辣素,所以白萝卜中含有一种天然的辣味,而且本身白萝卜就有消炎的功能,如果冬天因为感冒而出现了嗓子疼和鼻塞的情况,那么可以适当的刺激了一些。也可以制作一些白萝卜糖,首先需要将白萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等到萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候可以吃一点,起到缓解的作用。
4、白萝卜粥
白萝卜含有丰富的维生素和微量元素,如果出现了痰多咳嗽、积食饱腹、水肿等多种症状,那么可以熬煮白萝卜粥。首先需要准备白萝卜和粳米,将白萝卜洗干净后切成小块或倒成萝卜汁,粳米放入锅中加入适量的水煮成粥,再倒入切好的白萝卜块或萝卜汁,煮熟后加入少量的食盐调味即可。
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