反枝苋的功效与作用
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清热解毒、缓解腹泻、抗炎消肿
反枝苋是苋科苋属类植物,属一年生草本植物,具有较强的生命力,可以作为蔬菜食用,也可入药,其性凉味甘,药用价值较高。1、清热解毒:反枝苋性质寒凉,因此其具有清热的作用,可以清利体内的湿热之气,也能清肝解毒以及凉血散瘀,可改善湿热过重导致的赤白痢疾,也能缓解肝火旺盛引发的目赤肿痛、咽喉红肿不利等。2、缓解腹泻:反枝苋归大肠经和小肠经,对肠道健康有好处,用水煎服能够缓解腹泻。3、抗炎消肿:反枝苋全株皆可入药,其中还有一部分杀菌抗炎的成分,因此其具有抗炎作用,可用于缓解咽喉肿痛以及扁桃体发炎。
肝火旺盛者
脾虚便溏者
甲鱼
反枝苋不宜与甲鱼同食。这两种食物中的营养成分会发生化学反应,从而对胃部健康造成损害,导致消化不良。
清炒
将反枝苋清洗干净,葱姜蒜切好备用。锅内烧油,把葱姜蒜放进去炒香,再将反枝苋放进去,加食盐调味,炒熟即可。
凉拌
反枝苋掐嫩头洗净,焯水后过凉,沥干水分后加入适量调味料,搅拌均匀后浇在反枝苋上拌匀即可食用。
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