如何鉴别和选购芝麻油
本文已影响2.12W人
本文已影响2.12W人
加工香油用的芝麻有白芝麻和黑芝麻两种,优质芝麻色泽鲜亮纯净,籽粒大而饱满,皮厚,嘴尖且小,具有芝麻特有的纯正香气和滋味,如何鉴别呢?
如何鉴别和选购芝麻油?
1、振荡法:取一瓶香油轻轻振荡,如果产生的气泡很快就会消失,就是纯正的香油,如果振荡产生的气泡消失慢,而且是黄色的,就是劣质香油。
2、冷冻法:把香油置于冰箱中进行冷冻,取出后放在室温下,纯正的香油会马上溶化,溶化前后是一样的。劣质的香油溶化很慢,而且是由内向外溶化的。
3、辨色法:纯正的香油是红色或者橙红色的,如果香油中掺入了菜籽油颜色会发黄,如果掺入了棉籽油颜色会成为深色。
4、水试法:用筷子蘸一滴香油滴到平静的水面上,纯正的香油会出现透明的薄薄大油花,而后会凝结成若干个细小的油珠,掺假香油的油花小而厚,不容易扩散。
5、嗅闻法:小磨香油味道醇厚、浓郁、独特,如果掺进了花生油、豆油、菜籽油,不但香味差,而且还会有腥味。
如何鉴别转基因和非转基因大豆油
如何选购牛油果
如何鉴别和田玉的真假
油漆品牌如何选购
如何选购菌菇和排骨
如何选购抽油烟机
如何选购抽油烟机
芝麻油
如何选购绿豆和薏米
如何鉴别转基因和非转基因大豆油
乙肝和丙肝如何鉴别
如何选购抽油烟机
人工灵芝和野生灵芝的鉴别
蜂王浆的鉴别与选购
如何选购冬菇和鸡肉
如何选购冬菇和鸡
如何鉴别黄金真假鉴别
伞车和推车如何选购
如何挑选芝麻油 芝麻油怎么保存
如何选购皮蛋和豆腐
如何辨别人工灵芝和野生灵芝
抽油烟机如何选购
如何选购婴儿核桃油
如何选购冬菇和鸡肉
抽油烟机如何选购
如何选购黑豆和薏米
如何选购小米和薏米
婴儿鱼肝油如何选购
如何选购冬菇和猪肉
如何选购白萝卜和虾