薄荷可以凉拌吃吗
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薄荷可以凉拌着吃,能起到散风热、清热解表、化痰利湿、杀菌抗菌、健胃消食等作用。
薄荷味辛,性凉,无毒,将新鲜的薄荷叶清洗干净,放入开水中汆烫后,再加入调味品搅拌均匀即可食用。因薄荷性凉,凉拌薄荷含有挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异花色素等物质,吃凉拌薄荷可散风热,缓解风热感冒症状。
凉拌薄荷还能清热解表、健胃祛风、化痰利湿,常吃凉拌薄荷可缓解因上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状。
薄荷有很强的杀菌抗菌作用,经常吃凉拌薄荷,可以抑制口腔中的病菌,降低口腔疾病出现的几率,并能清新口气,预防口臭。
因薄荷可刺激唾液分泌,增进食欲,还能增加胃黏膜的血液供应,有改善消化的作用,适量吃凉拌薄荷能健胃消食。但因凉拌薄荷辛散,肺虚咳嗽、阴虚发热、多汗者最好不要吃凉拌薄荷。
薄荷还能抗早孕,影响受精卵着床,备孕期、怀孕后的女性应避免吃凉拌薄荷。
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