不一样的绿叶菜,不一样的感受
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此次去扬州,只有三天的时间,四月初的扬州烟雨蒙蒙,琼花盛开,花香扑鼻,真不愧是世界最适宜居住的城市,扬州给我的印象真好,我喜欢。
我家老公公的小妹居住在扬州郊区,老人家已经十几年没和妹妹见过面了,我想既然到扬州了,一定要去拜访一下才算得上贤惠孝顺。为了赶时间我早早地出发了,没想到40分钟以后我已经站到姑姑家的门口了,小城市交通畅通,几十分钟从城市到郊区了。
扬州表弟请我们吃饭,领教了扬州人真的会吃,点菜后表弟让我点一个青菜,我也不知道菜的标准名称,北京好像是叫“菊花菜”,就点了菊花菜。服务员小姑娘还真明白了我的意思,一转身出去了,一转身又回来了:菊花菜过季了,已经没有了。表弟:怎么会过季呢,一定有。小姑娘:这个真没有。扬州有句老话叫做“早上皮包水,晚上水包皮”,意思是说早上扬州人吃汤包,吃干丝,喝茶,皮包水;晚上洗澡,水包皮。可见扬州人的生活多么惬意。
扬州的蔬菜即新鲜又好吃,不一样的绿叶菜,不一样的感觉,我吃到的有:
马兰头
马兰头含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等,并有一定的药用价值,经常食用可已达到清火明目的目的。
水芹
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
鸡毛菜
鸡毛菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,鸡毛菜中含有大量胡萝卜素,高于豆类、番茄、瓜类,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。有助于增强机体免疫能力。而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是扬州人特别喜欢吃的一种疏菜。
可惜了,菊花菜。下次要在菊花菜上市时,再来扬州!
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