茼蒿的营养价值及功效
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茼蒿营养价值方面,首先是含有维生素以及胡萝卜素,可以养心安神;其次是含有特殊香味,可以消食开胃;再者气味芬芳,可以消痰开郁;最后还含有精油以及胆碱,可以降血压;茼蒿的功效,可以促进食欲、润肺化痰以及降血压等等。
现实生活之中,茼蒿这种蔬菜,相信很多患者都是经常食用的,尤其是在打火锅的时候,更是一道桌上难得的佳肴。不过,很多患者可能并不知道,茼蒿是具有十分高的营养价值的。那么,茼蒿的营养价值以及功效有哪些?下面让我们了解一下吧!
1、茼蒿的营养价值
茼蒿含有丝氨酸、天门冬素以及苏氨酸,还有丙氨酸、谷氨酰胺以及缬氨酸,还包括亮氨酸、脯氨酸以及酪氨酸,还有天冬氨酸以及谷氨酸,还包括β-丁氨酸以及苯丙氨酸等等。
①茼蒿富含维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,能够养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。
②茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
③茼蒿气味芬芳,能够消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
④茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
2、茼蒿的功效
①促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
②润肺化痰
茼蒿含有丰富的营养,作为食材非常润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
③降血压
适量吃一些茼蒿,能够调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。
④提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,能够提高人的免疫能力。
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