成都街头刮起柿子风是怎么回事 柿子能多吃吗
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眼下正是柿子上市的时节,成都街头刮起柿子风,在街上各个商店中都能看到柿子做的食品,比如柿子绵绵冰、柿柿如意蛋糕等等。那么这是怎么回事?柿子能多吃吗?下面本站小编带来介绍。
在柿子成熟的季节,记者走访成都多家门店发现,商家们推出了多款柿子产品,包括柿子流心提拉米苏、柿子绵绵冰、柿柿如意蛋糕、喜柿多多绵绵冰等。
市民在食用柿子、山楂等鞣酸含量较为丰富的食物时应注意什么?
医生提醒,避免可能与鞣酸结合形成结石的高蛋白质食物(如鸡蛋、牛奶、瘦肉等)一起食用。柿子虽好吃,但一次不可进食太多,一般来说,每天1-2个即可,避免空腹食用。
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁;柿子中果胶含量丰富,果胶是一种可溶性膳食纤维,适量食用有助于润肠通便,缓解便秘,但好东西不是吃的越多越好,如果吃太多的话有可能导致柿胃石,非常痛苦。
柿子营养价值很高,但是柿子不能多吃,要注意量的控制。
柿子是原产于中国的“土著水果”,产量占世界九成以上,国人早在千年以前就与柿子足够熟悉,甚至一度以柿饼作为粮食。相比苹果、橘子等大众水果,柿子是原产于中国的“土著”。两千多年前成书的《礼记·内则》中,曾有“枣栗榛柿,瓜桃李梅”的记载。相传汉武帝兴建上林苑时,曾从各地搜集奇花异树,“枇杷橪柿,楟奈厚朴”,柿子凭借端庄大气的橙色成为皇家贵族的钟爱。
根据今天世界上对于柿果的分类,大致可分为完全甜柿(PCNA)、完全涩柿(PVNA)、不完全涩柿(PVA)和不完全甜柿(PCA)。而中国原产的品种,均为涩柿。在我国大部分地区,柿子树都能适应生长。从产量来看,广西、河北、河南、陕西是四大主产区,占全国柿子产量六成以上。其中,“水果第一大省”广西当仁不让,产量比河北、河南、陕西三省的总和还多。
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