奶糖外面包裹的透明薄纸是什么做的 蚂蚁庄园6月2日答案最新
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我们在吃奶糖的时候,会发现有的奶糖外面会包裹着一层透明薄纸,大白兔奶糖就是这样的,那么这层透明薄纸是什么做的?下面本站小编带来:蚂蚁庄园6月2日答案最新。
正确答案:淀粉。
解析:这层薄纸叫做糯米纸,是一种透明、无味的可食用薄膜。一般来说,糯米纸是用淀粉加工制成的,由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,再烘干而成,厚度一般为0.02mm至0.025mm。
糯米纸能吃吗
糯米纸被食用后,会和其他淀粉类物质一样,在体内酸或酶的催化下发生水解反应,最终生成葡萄糖,对人体并没有危害。
糯米纸是一种常用的防粘物质,入口即化、没有甜度,被广泛应用于糖果工业中。在凝胶软糖生产过程中,使用糯米纸可以防止糖果之间相互黏结;在糖果的包装售卖过程中,糯米纸可以防止糖果与包装纸相粘,同时还有防潮的作用。
此外,将糯米纸用纸碎机进行粉碎细化后还可以得到糯米纸粉。在糯米纸粉的使用过程中,需要控制好糯米纸粉的水分含量,保证水分含量不高于5%。与此同时,还要控制好操作过程中糖果表面的水分量,以免水分过多而黏附大量的糯米纸粉,从而影响透明度。过多的水分还会提高糯米纸粉的水分含量,导致其内部相互黏结,从而增加糯米纸粉的使用量,增加成本。
奶糖多吃会长胖吗
吃奶糖会长胖,奶糖是一种高热量的食物,当长时间大量吃的时候有可能会导致人身体发胖。而且长时间吃奶糖还会引起人血糖偏高,当得了低血糖的时候可以适当的吃一些奶糖来补充身体内的糖分。当身体发胖的时候有可能是遗传方面的原因导致的,也有可能是长时间久坐久站或者是不良的饮食习惯引起的。
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