北方小年吃灶糖有什么习俗寓意 灶糖是怎么做出来的
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南方的小年也是不同的日子。但是总体上来说习俗都是差不多,同时还要吃一个很特别的东西就是灶糖了,“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”是小年里少不了的角色主要是在北方。北方小年吃灶糖有什么习俗寓意 灶糖是怎么做出来的。本站带来相关介绍。
小年这天,各家各户都会认真彻底地把房子清扫一遍,做到窗明几净,然后糊花窗,贴年画等等。此外这天还是民间祭灶的日子。传说,小年这天灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果等祭品,以表自己真诚祭拜灶王爷,为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话,让来年生活过得更好更甜蜜。
哪些人不宜吃灶糖
灶糖其实是一种麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍,称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做灶糖、“糖瓜”。真正的关东糖,坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细;而真正的糖瓜制作原料中有黄米,有一定营养价值。冬天里,食用糖类能够补充能量,但是其含糖量和热量很高,不宜过多食用,一些特殊人群,则不宜吃糖瓜。
(1)灶糖黏性大,吃完灶糖后要及时清理口腔,否则残糖经过口内的细菌作用,很快就会转化成为酸性物质腐蚀牙齿。如戴假牙的人,应当心假牙和糖一起被咽下去;换牙期的儿童别吃糖瓜,会加速牙齿的松动。
(2)糖尿病、肥胖症、高血压等疾病患者不宜吃灶糖。灶糖的制作原料含糖量较高,容易使疾病复发或加重。
(3)胃病患者谨慎吃灶糖。这是因为吃糖会刺激胃酸分泌,从而导致胃部疼痛加重。特别是胃溃疡患者,不宜食用甜食,可能会加重疾病症状。
小年的由来是什么
小年又称“祭灶日”,祭灶日的由来有多个版本,最常听到的一个是:传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生这样说明他没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重,因为他要上天汇报。于是,汉族民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求来年平安和财运。
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