汉堡王用过期面包怎么回事 保质期随意更改怎么回事
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汉堡王是很多人喜欢吃的快餐品牌,近日315晚会曝光了相关的问题:使用过期的面包制作汉堡,鸡腿排的保质期随意更改,制作汉堡偷工减料等,汉堡王用过期面包怎么回事?下面本站小编带来介绍。
全球大型连锁企业汉堡王,宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”。
然而315晚会接到内幕人士举报,汉堡王的标准在实际执行中,存在严重问题。
为了保证食物品质,汉堡王制定了一套严格的标准,详细规定了每一种食物的储存、加工标准,及方法,但实际操作中,本该放两片的西红柿,员工只放了一片西红柿,就连芝士片也少放,按照标准制作三层芝士牛肉堡应该都是三片,但员工只放了两片。
随着调查的深入,记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后,很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉,换上了新的标签。
第二天记者发现,这批过了保质期的面包被陆续拿出来,做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天,保质期照改不误。
此外,汉堡王食物保存和制作方式上也存在严重问题,为了保证食物的温度和安全,待用熟食放在产品存放柜,这些不同颜色的小灯有不同的要求,绿灯表示食物可以出售,闪烁则食物即将过期,红灯闪烁表示食物已经过期,按照汉堡王应该被丢弃。
但工人逃避方法很简单,这个保温槽里装的鸡块,应该被丢弃,可是工人直接将红灯按成绿灯又变成新鲜食物,在红绿灯来回切换的把戏下,这些鸡块又卖给了顾客。
记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店,不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售,过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签,延长保质期。
南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了,是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长:“总部也知道。对啊,人家都是从基层做起,当店长当了多少年了。”
记者查询南昌市外卖平台发现,有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两,甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。
节目播出后,@汉堡王中国 发布声明:
我们已经关注到央视3.15晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。
汉堡王中国对此非常重视,立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。
以上就是全部内容,请大家继续关注。
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